Sidokkes Polres Kepahiang Pastikan Kualitas Dan Keamanan Menu MBG, 2.593 Penerima Manfaat Terlayani

KEPAHIANG– Polres Kepahiang melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) terus memastikan kualitas serta keamanan makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Salah satunya melalui kegiatan pemeriksaan Food Security di Dapur MBG SPPG Polres Kepahiang, Selasa (10/11/2026) pagi.

Kegiatan yang dilaksanakan mulai pukul 07.00 WIB tersebut melibatkan personel Sidokkes Polres Kepahiang, yakni Aiptu Fedwin Elvan, Brigpol Rahmad Satrio, S.Kep., dan Briptu Bagas Aditya O.

Pemeriksaan dilakukan terhadap menu makanan yang akan didistribusikan kepada para penerima manfaat. Adapun menu yang disiapkan meliputi nasi putih, telur gongso, tempe goreng ketumbar, tumis pokcoy dan baby corn, serta buah klengkeng.

Dalam kegiatan tersebut, personel melakukan pemeriksaan organoleptik yang meliputi bentuk, rasa, bau, dan warna makanan guna memastikan kondisi makanan tetap layak dikonsumsi. Selain itu, dilakukan pula pemeriksaan kandungan bahan kimia berbahaya, meliputi arsen, sianida, nitrit, dan formalin.

Berdasarkan hasil pemeriksaan, tidak ditemukan adanya perubahan bentuk, rasa, bau, maupun warna pada bahan makanan. Pemeriksaan kimia juga menunjukkan tidak ditemukan kandungan senyawa berbahaya berupa arsenik, sianida, nitrit, maupun formalin pada sampel makanan yang diperiksa.

Dengan hasil tersebut, makanan dinyatakan dalam kondisi baik berdasarkan parameter pemeriksaan yang dilakukan. Selanjutnya, pendistribusian makanan ke sekolah-sekolah dijadwalkan mulai pukul 07.30 WIB dan dikonsumsi oleh para penerima manfaat pada pukul 08.00 WIB, dengan jumlah keseluruhan sebanyak 2.593 orang.

Kegiatan Food Security ini merupakan bentuk pengawasan dan kepedulian Polres Kepahiang dalam mendukung keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis, khususnya dalam memastikan makanan yang disajikan memenuhi aspek keamanan dan kelayakan konsumsi.

Melalui pemeriksaan secara berkala, Polres Kepahiang berkomitmen untuk terus mendukung program pemerintah dengan mengedepankan aspek kesehatan, keamanan pangan, serta perlindungan terhadap para penerima manfaat.